【饮食养生】
小满后,气温不断升高,人们往往喜爱用冷饮消暑降温,但冷饮或生食品过量,易致胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症。小孩及老人更应注意避免这种情况。
另外,小满后不但天气炎热,汗出较多,雨水也较多,为防湿邪作祟治病,如:疰夏,饮食调养宜以清爽、清淡的饮食为主,常吃具有清利湿热、养阴作用的食物,如:赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。
可以常饮些生脉饮以益气生津。
药膳推荐
冬瓜草鱼煲:
配料:冬瓜500克,草鱼250克,食盐、植物油适量。
做法:冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量,把鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先武火烧开后,改用文火炖至2小时左右,汤见乳白色,加入食盐、味精调味即可食用。
功效:平肝祛风、清热利湿。
青椒炒鸭块:
配料:青椒150克,鸭脯肉200克,鸡蛋1个,黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。
做法:鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片,用清水洗净后淋干;将鸡蛋清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至八成熟时,放入青椒,待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。锅内留少许油,加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下装盘即成。
功效:温中健脾,利水消肿。
【情志养生】
小满时风热相煸,人易感到烦躁不安,此时要调适心情,注意保持心情舒畅,胸怀宽广,以防情绪剧烈波动后引发心脑血管意外等病。
【适宜运动】
值此节气,应参与一些活动,如:下棋、书法、钓鱼等怡养性情,也可在清晨或傍晚进行运动,以散步、快走、打太极拳等为宜,不宜剧烈运动,避免大汗淋漓,伤阴也伤阳。
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